Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni kararla birlikte karkas sığır etinin fiyatlandırma esaslarında baştan sona bir sistem değişikliğine gidildi. Resmi Gazete’de yayımlanarak resmen yürürlüğe giren yeni yönetmelik doğrultusunda, pazar fiyatının belirlenmesinde yıllardır uygulanan soğuk karkas ağırlığı kriteri rafa kaldırılarak yerine “sıcak karkas ağırlığı” esası getirildi.
SOĞUK AĞIRLIKTAN SICAK AĞIRLIĞA: FİYAT BELİRLEME KRİTERLERİ DEĞİŞTİ
Tarım ve Orman Bakanlığı imzasıyla yayımlanan “Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” ile kesimhanelerden perakende ve toptan et piyasasına kadar tüm tedarik zincirini etkileyecek adımlar atıldı. Eski uygulamada kesim sonrasında etin soğuma sürecinin ardından ölçülen “soğuk karkas ağırlığı”, fiyatlandırmanın temelini oluşturuyordu. Yürürlüğe giren yeni düzenlemeyle birlikte sığır karkas etinin pazar fiyatı doğrudan “sıcak karkas ağırlığı” üzerinden hesaplanacak. Alınan bu teknik kararın nihai et fiyatlarına ve üretici-tüketici dengesine nasıl yansıyacağı ise sektör temsilcileri ve uzmanlar tarafından yakından takip ediliyor.
BÜROKRATİK YETKİ GIDA KONTROL’DEN HAYVANCILIK GENEL MÜDÜRLÜĞÜ’NE DEVREDİLDİ
Düzenleme sadece fiyatlandırma metodolojisiyle sınırlı kalmadı; kurumsal görev dağılımında da önemli değişikliğe gidildi. Yönetmelik kapsamındaki tüm iş, işlem, denetim ve sınıflandırma süreçlerinin yürütme yetkisi el değiştirdi. Daha önce Bakanlığın Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü bünyesinde yürütülen tüm sorumluluklar ve yetki alanı, alınan kararla birlikte Hayvancılık Genel Müdürlüğü’ne devredildi. Bu devir teslim hamlesiyle birlikte sığır karkas standartlarının denetimi ve hayvancılık politikaları tek bir merkezden yönetilecek.